CLOS, un lugar diferente en Bogotá para disfrutar del buen vino.

Juan Antonio Zuleta, te va a hacer sentir como si estuvieras en tu casa.
Te va a pasear por los buenos vinos del viejo y nuevo mundo pero también, te va a sorprender con sus nuevas máquinas dispensadoras de vino por copas.
Mediante una tarjeta (tipo débito ) que compras en el restaurante puedes degustar mas de 50 etiquetas de muy buenos vinos y a precios razonables. La máquina te permite, al introducir tu tarjeta, escoger tres posibilidades de medidas de vino, pero además, te va indicando el precio que te debita y el saldo disponible. Una novedad muy ventajosa para los amantes del buen vino que solo quieren probar una o dos copas de vinos imposibles de conseguir por copeo en otro lugar. Un espacio único en Bogotá y con una muy buena cocina.

Queda en el corazón de la zona G, en el gastronómico barrio de Rosales. Justo en la esquina de la Cra. 6 con calle 69.

Achaval Ferrer, 96 puntos de verdadero placer.

Wine Spectator no se equivoca, es uno de los mejores Malbec del mundo.

El Fred Astaire de los vinos.

Andeluna Pasionado. Clase. Armonia. Buen Gusto.

Carmelo Patti Gran Assemblage

El esquema de cata se queda corto para apreciar las virtudes de este vino. Además de vista, nariz y gusto habría que agregarle: EMOCIONALIDAD (permitanme el término) se podría definir como una sensación que te sacude el alma. Grande Carmelo!

Cuando la gloria toca tu boca.

Enrique Foster Malbec, Edición Limitada. Cosecha 2003. Glorioso. pero no te molestes en buscarlo en Bogotá... adiviná quién compró las dos últimas botellas?

Etiqueta que mide la temperatura del vino.

Muy pronto los establecimientos deberán cuidarse mucho mas cuando te lleven una botella de vino a la mesa. En pocos segundos podes ver a que temperatura está el vino y decidir si te lo descorchan o no. Este control es clave ya que como todos sabemos la temperatura del vino es crucial para establecer la óptima calidad de consumo. Me imagino que algunos sommeliers no estarán de acuerdo pero creo que es bueno para el consumidor saber en que condiciones de temperatura llega el vino a la mesa. Consejo para el sommelier sensible: no te calientes.

Para mas información, entrá a: www.diariouno.net.ar

Ya lo leiste? ( que estas esperando? ).

Viñas, Bodegas & Vinos de Argentina 2008. Antes de hablar de vinos argentinos en tu próxima reunión agarra esta guia-libro de cabecera y dale una leída. No solo vas a aprender un poco mas sobre el tema, además, vas a disfrutar por la manera impecable en que está redactado. Absoluto placer. Como el Malbec 2005 Reserva Viña Hormigas que me estoy tomando. (se te hace vino la boca, verdad?).